Restaurace v Itálii klamou zákazníky. Místo olivového oleje podávají náhražku
![Restaurace v Itálii klamou zákazníky. Místo olivového oleje podávají náhražku](https://1gr.cz/fotky/idnes/21/093/cl6/MAZ8e4950_img_1205.jpg)
Olivový olej napříč Evropou v posledních týdnech prudce zdražuje. Problém to je mimo jiné i pro mnohé restaurace. Desítky z nich však k vyšším cenám přistoupily po svém. Kontroly v Itálii například ukázaly, že řada gastronomických provozů místo pravého olivového oleje podává náhražku vyrobenou ze semen neznámého původu. Tu pak dobarví chlorofylem a pro změnu chuti ji míchají s betakarotenem.