Проучване разкрива 10 000-годишна китайска техника за ферментация на алкохол
0
Ново проучване установява доказателства за производство на оризова бира преди около 10 000 години в Китай, свързан с културата Шаншан в региона на долното течение на река Яндзъ, съобщи Радио Китай.
Анализът на микроскопични остатъци от керамика показва, че оризът е бил използван както за храна, така и за ферментация на алкохолни напитки