Защо почти всичко, което са ни казвали за храната, е погрешно

Консумацията на кафе и глутен и умерената употреба на алкохол не са толкова вредни. Това доказва професорът по генетична епидемиология Тим Спектър. В книгата си “Истината за храната” (издателство “Хермес”) той оборва редица популярни митове за храната и помага на читателите да правят бърз и разумен избор