Кишер кайнатмасы
1 кг кишер, 1,5 кг шикәр комы, 1 л су.
Кайнатма өчен кишернең «Каротель» сорты яхшы.
Чистартылган кишерне турап, 8 минут кайнар суда пешерергә. Суынгач, кайнар сиропка салып, ике мәртәбә кайнатып чыгарырга. Ахырдан лимон кислотасы һәм ванилин өстәргә.