À la Foire du Midi, churros et croustillons se font la guerre : “Je n’aurais jamais pensé que ça allait prendre cette ampleur”

Croustillons ou churros ? Sur la Foire du Midi à Bruxelles, la concurrence entre les deux plaisirs frits est rude. “Les churros montent d’année en année”, constatent les forains. Le croustillon va-t-il perdre sa couronne de roi de la Foire du Midi ? Explications et perspectives. ...