Bluefood in Schweden: Austern, Muscheln und Algen frisch aus dem Fjord

Austernsafari, Algentauchen, Hummerfuttern: Schweden ist ein Himmel für Fans von Meeresfrüchten, die dort mit Verweis auf Nachhaltigkeit „Bluefood“ genannt werden. Geschmacksprobe an der Westküste.