Siempre que como carne picada, preparo esta deliciosa y fácil cena en una sola sartén (a mi familia le encanta)

Si estás pensando en una cena contundente para terminar un largo día y reponer fuerzas, esta receta de carne picada con patatas y queso en salsa cremosa es la solución perfecta. A diferencia del clásico estofado de ternera que requiere horas de cocción, esta cena en sartén está lista en menos de una hora. Sólo necesitas unos pocos ingredientes del supermercado y especias que seguramente ya tienes en la despensa, porque es una receta tan sencilla que cualquiera puede prepararla. El resultado es como un cruce entre una hamburguesa con queso y un guiso, y a toda la familia le encantará. Si usas carne picada con un porcentaje alto de grasa, escurre bien el exceso de grasa después de dorarla. Esto evitará que el plato quede demasiado grasiento y permitirá que la salsa tenga la textura perfecta. Si no encuentras patatas baby, que se cocinan rápido, puedes usar patatas normales cortadas en trozos de unos 3-4 centímetros. Puedes personalizar esta receta añadiendo otros ingredientes que te gusten. Por ejemplo, pepinillos picados añadidos al final le dan un toque ácido muy interesante que recuerda aún más a una hamburguesa. También puedes incorporar champiñones laminados junto con las patatas o un puñado de espinacas frescas al final de la cocción. Las sobras se conservan perfectamente en la nevera hasta 4 días en un recipiente hermético. Para recalentar , hazlo a fuego suave en una sartén añadiendo un chorrito de caldo o agua si la salsa se ha espesado demasiado. Este plato combina proteínas de la carne picada, carbohidratos de las patatas y calcio del queso cheddar, convirtiéndolo en una comida completa y muy saciante. Las patatas baby aportan fibra, vitamina C y potasio , mientras que la carne proporciona hierro y proteínas de alta calidad. Es un plato contundente perfecto para reponerse después de un día frío. Pero puedes hacer esta receta más ligera usando leche evaporada en lugar de nata y reduciendo la cantidad de queso. También puedes optar por cenas ligeras para compensar el menú semanal.