"Hacer una reserva 'por si acaso' y tener a un restaurante pendiente de tu visita es una villanía"
En los restaurantes de moda y más conocidos resulta complicado encontrar una mesa de un día para otro, y son muchos quienes reservan con antelación su plan de fin de semana, centrado en una experiencia gastronómica. Sin embargo, hay quienes recurren a una práctica cuanto menos cuestionable y perjudicial para los hosteleros.]]>