Une tarte citron-bergamote «waouh» : dans le XIIIe arrondissement, un boulanger de 25 ans sacré meilleur pâtissier du Grand Paris

Philippe Arsac, de la boulangerie Lorette dans le quartier de la Butte-aux-Cailles, a remporté le concours organisé par le Syndicat des boulangers du Grand Paris. «Libé» s’est rendu dans la boutique pour déguster les pâtisseries.