Estrella Galicia, reconocida como una de las 10 marcas más innovadoras en el sector de alimentación y bebida en España
Estrella Galicia ha sido reconocida como una de las 10 marcas más innovadoras del sector de alimentación y bebidas en España por el último estudio elaborado por la consultora estratégica Lantern, especializada en el gran consumo.
El informe, que recoge las respuestas de más de 1.000 consumidores españoles, analiza la percepción de los clientes sobre las marcas de alimentación y bebidas que consideran más innovadoras. Estrella Galicia comparte posicionamiento en este ranking con compañías líderes a nivel nacional e internacional, reforzando su papel como referente en innovación dentro del mercado cervecero y del sector agroalimentario.
Así, se encuentra en el top 10 de las 78 compañías incluidas en el informe. Este reconocimiento pone en valor la gestión de Corporación Hijos de Rivera, que "impulsa la innovación de forma integral, abarcando toda la cadena de valor, del campo a la copa".
En el ámbito de las materias primas, destaca el impulso al cultivo de lúpulo local a través de proyectos como LUPIA, junto con la investigación en nuevos modelos de cultivo, como el lúpulo hidropónico, y la valorización de subproductos del proceso cervecero. Entre las iniciativas destacan algunas como la implicación en INPROTEINS, la primera fábrica de proteína vegetal de España, o desarrollos surgidos de su programa de innovación abierta ImpacTaste, como el snack Bagazitos.
En cuanto a productos, la innovación se traduce tanto en recetas cerveceras que exploran ingredientes singulares, por ejemplo, Fábrica de Cervezas de Estrella Galicia, o aquellos lanzamientos que ponen en valor su tradición artesana, con referencias como Rivera Reposada.
Además, el foco en el desarrollo de productos funcionales ha dado como resultado recientemente la presentación de gamas como 'Fontarel Next H2.0' o 'AUARA GOOD GOOD'. Todo ello "consolida un modelo de I+D a la vanguardia del sector, que incluso utiliza cálculo computacional para investigar en ingredientes funcionales".
La compañía asegura que todas sus propuestas sitúan al consumidor en el centro, rodeado de su origen, el planeta y las personas. Así "se materializa en una estrategia que combina tradición cervecera artesana, calidad y una identidad de marca sólida y reconocible, con una marcada vocación disruptiva"