Jordi Cruz, cocinero catalán: "Utiliza esta forma de cortar el tomate y tendrás una ensalada con toda el agua de tomate donde tiene que estar"
El chef catalán Jordi Cruz vuelve a demostrar que en la cocina los pequeños gestos marcan la diferencia. Muy activo en redes, comparte con frecuencia consejos prácticos para mejorar nuestras elaboraciones del día a día. En una de sus últimas publicaciones, ha explicado de forma clara y sencilla cómo cortar correctamente el tomate para la ensalada.