Jak správně fermentovat? 3 základní recepty na kvašenou zeleninu, které zvládne každý

Fermentování jsem dlouho nemohla přijít na chuť – přitom rodina mého muže pochází ze Slezska, kde se kvašáky a kysané zelí jí po kilogramech. Pak jsem ale zjistila, jak jednoduchá příprava to je a jaké zdravotní benefity mi může přinést.