Ehemaliges Hotel Reimers: Restaurant Eja setzt auf mediterrane Küche

Im Gastraum des ehemaligen Hotels Reimers weht ein neuer Wind. Wo einst gutbürgerliche Küche die Speisekarte prägte, setzt das Restaurant Eja in Elmschenhagen nun auf mediterrane Vielfalt. Wer hinter dem Gastroprojekt steht – und was der Name des Restaurants bedeutet.