Nueva formación obligatoria para restaurantes; Sanidad la exige y prevé sanciones

El incumplimiento de la ley puede dar lugar a sanciones económicas clasificadas como: -Leves, de hasta 2.000 € -Graves, de hasta 60.000 € -Muy graves, de hasta 500.000 € Otras formaciones obligatorias en hostelería Además de la formación en prevención del desperdicio alimentario, la normativa sanitaria y de seguridad alimentaria exige al sector hostelero contar con otras formaciones esenciales: -Formación en prevención de pérdidas y desperdicio alimentario, exigida por la Ley 1/2025 de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario para las empresas obligadas a disponer de un Plan de Prevención.