Vom Schießpulver-Röllchen zum Gourmet-Happen – Die wundersame Geschichte des Tacos

Einst Proviant der Bergarbeiter, heute eine Köstlichkeit für Feinschmecker: In Mexiko hat die gefüllte Tortilla alle Epochen überlebt. Unser Autor hat sich durch die Hauptstadt probiert, vom Streetfood bis zum Sternelokal.