La cafetería que reescribe la Plaza de España y rinde homenaje a Cervantes
Transformación histórica del 'búnker' urbano
Tras permanecer cerrado por más de cuatro años desde la reforma de Plaza de España, el emblemático quiosco triangular conocido popularmente como el ‘búnker’ ha sido completamente reformado para albergar el nuevo Café de Cervantes, un espacio que combina gastronomía, cultura y homenaje a la obra de Miguel de Cervantes, autor de El Quijote, pilar de la literatura española. La remodelación ha requerido una inversión superior a un millón de euros, reflejando la ambición del proyecto y la apuesta por revitalizar este enclave urbano.
Concepto gastronómico y cultural
El Café de Cervantes no es solo un establecimiento hostelerо, sino una experiencia diseñada para celebrar tanto la tradición culinaria madrileña como la rica herencia literaria vinculada al Siglo de Oro. El local busca integrar en su propuesta referencias constantes a la obra de Cervantes y a los símbolos que componen la identidad histórica de Madrid.
Diseño y espacios
El establecimiento cuenta con dos amplias terrazas exteriores, cada una de alrededor de cien metros cuadrados, que aprovechan la ubicación privilegiada con vistas a la Torre de Madrid y al Edificio España. Además, se ha proyectado un jardín vertical en la fachada que, aunque todavía en crecimiento, anticipa una integración armónica entre naturaleza y arquitectura en pleno centro urbano.
Oferta gastronómica amplia y accesible
La propuesta culinaria del Café de Cervantes cubre diversos momentos del día: desde desayunos y meriendas hasta comidas y cenas, con un menú completo disponible por un precio medio que incluye un entrante, tres platos principales, postre y bebida. La carta mezcla preparaciones tradicionales con guiños contemporáneos, permitiendo a los clientes disfrutar de una experiencia gastronómica variada en un ambiente que celebra la cocina castiza de la capital.
Un nuevo punto de encuentro en el corazón de Madrid
Este espacio promete convertirse en un punto de encuentro tanto para residentes como para turistas que visitan Madrid, aportando una nueva dimensión a la ya vibrante oferta de ocio y restauración de la ciudad. Con un contrato de gestión que se extiende durante 25 años bajo la responsabilidad del grupo hostelero que ha asumido la concesión municipal, el Café de Cervantes representa una apuesta de largo plazo por la dinamización de la Plaza de España.
Repercusión local y expectativas
Desde su apertura, el nuevo Café de Cervantes ha captado la atención de quienes circulan por una de las zonas más emblemáticas de Madrid, generando colas y expectación entre visitantes que buscan conocer este peculiar espacio que combina historia y gastronomía. Más allá de su valor como cafetería, se posiciona como un punto de encuentro cultural y social que dialoga con el monumento a Cervantes y su legado dentro de la ciudad.
Perspectiva urbana y turística
La apertura de este local se suma a los esfuerzos municipales por completar los servicios en torno a la Plaza de España, potenciando su papel como núcleo turístico y de recreo en el centro urbano. Su implantación busca no solo ofrecer una alternativa gastronómica de calidad, sino también reforzar la identidad cultural de la zona a través de un homenaje constante a una de las figuras más universales de la literatura española.