DN Debatt. ”USA satsar på kött – vi föredrar faktiskt vetenskap”

DN DEBATT. De nya amerikanska kostråden sprids snabbt även här. Råden presenteras som ny kunskap, men präglas av förenklingar och politiska avvägningar snarare än samlad vetenskap. När dessa budskap skapar osäkerhet även i Sverige måste vi agera för att skydda folkhälsan, skriver professor Mai-Lis Hellénius med friskvårdskonsulten Colette van Luik.