لماذا فقدت أجسامنا القدرة على إنتاج فيتامين "سي"؟
يُعتقد أن معظم الثدييات اكتسبت القدرة على تصنيع فيتامين سي بفضل إنزيم يُعرف باسم GULO قبل نحو 60 مليون سنة، إلا أن أسلاف البشر فقدوا هذه القدرة في وقت لاحق من التطور.