Pescadería asturiana entra en elite nacional tras décadas de trabajo
Una historia familiar que se convierte en referente nacional
La pescadería Casapesca, ubicada en Avilés, Asturias, ha sido reconocida por la revista gastronómica GastroSpain como una de las diez mejores pescaderías de España, un listado que valora tradición, calidad del producto y contribución a la gastronomía nacional. La mención en este ranking, correspondiente al año 2025, representa un reconocimiento al trabajo constante realizado a lo largo de más de siete décadas en el sector.
Fundada en 1953 por conocido localmente como ‘Nene’, la pescadería comenzó como un pequeño negocio familiar que con los años se ha consolidado como punto de referencia tanto para clientes particulares como para restaurantes de alta cocina en la región. Hoy, la gestión del establecimiento recae en los tres hijos del fundador, quienes han sabido combinar tradición y modernización para mantener la relevancia del negocio.
Trayectoria centenaria con proyección moderna
La historia de Casapesca no es únicamente una cuestión de supervivencia empresarial, sino una trayectoria de adaptación constante. Tras la primera generación liderada por su fundador, la segunda generación tomó el relevo en 1992, aportando nuevas estrategias comerciales y de servicio que han ampliado la influencia de la pescadería más allá de Asturias.
Este negocio familiar ha integrado herramientas tecnológicas modernas como la venta a través de redes sociales y servicios digitales de atención al cliente, combinando la esencia tradicional del oficio con las exigencias del mercado contemporáneo. Esta adaptación es, según los responsables, parte importante del reconocimiento recibido en el ranking nacional.
Reconocimiento que trasciende fronteras regionales
La inclusión de Casapesca entre las diez mejores pescaderías de España no es un logro aislado. El reconocimiento de GastroSpain busca mostrar establecimientos que representan distintas zonas del litoral español, poniendo en valor la frescura de los productos del mar y la sabiduría de quienes manejan estos productos desde hace generaciones.
La reputación de Casapesca se ha visto reforzada por su capacidad para suministrar pescado y marisco fresco a algunos de los restaurantes más prestigiosos de Asturias, entre ellos varios con reconocimientos culinarios como Estrellas Michelin o Soles Repsol. Este posicionamiento en la gastronomía de alto nivel ha sido un factor clave para su inclusión en el listado de 2025.
Compromiso con la calidad y el servicio
Según los responsables del negocio, mantener la calidad del producto y ofrecer un trato profesional al cliente han sido pilares fundamentales del éxito. La combinación de experiencia familiar y conocimientos del oficio ha creado un estándar que les permite competir con establecimientos de grandes ciudades y zonas costeras de renombre.
La filosofía de trabajo de Casapesca, basada en el respeto por el producto y la adaptación a los tiempos actuales, le ha permitido superar desafíos y consolidarse como un referente dentro del sector de la pesca y la venta de marisco y pescado fresco en España.
Visión de futuro desde la tradición
Mirando hacia adelante, los actuales propietarios de Casapesca han manifestado su intención de continuar la senda iniciada por su padre, manteniendo la calidad y el compromiso con el cliente, al mismo tiempo que siguen explorando nuevas formas de conectar con su público a través de canales digitales y conceptos de servicio más modernos.
Este equilibrio entre tradición, innovación y dedicación ha sido fundamental para que una pescadería local asturiana se alce con un reconocimiento nacional, demostrando que los negocios familiares con una visión clara pueden competir al más alto nivel dentro de un sector exigente como el gastronómico en España.