Roger van Damme komt half jaar na sluiting terug thuis in Het Gebaar: “Ideale plek voor ‘afternoon tea’ en wafel met kaviaar”

Bijna zeven maanden na de laatste shift in Het Gebaar wordt het iconische ‘peperkoekenhuisje’ in de botanische tuin in Antwerpen nieuw leven in geblazen. 31 jaar lang zwaaide de bekende sterrenchef-patissier Roger van Damme (54) er de plak, nu komt hij er terug thuis met zijn high tea-concept dat verhuist vanuit de historische kloosterkeukens van hotel Botanic Sanctuary Antwerp. “Ik denk nog steeds: wat een mooi plekje.”