Põhjus, miks paljudel ahjuplaatidel on üks serv teistest erinev

Toit sisse, ahi tööle – valmis. Kuid üks detail tekitab ikka ja jälle segadust: mispidi küpsetusplaat tegelikult ahju käib? Ja miks on mõnedel ahjuplaatidel üks serv kaldu 45-kraadise nurga all, aga ülejäänud kolme kaldenurk on hoopis 90-kraadi?