El turrón, un lujo en la mesa de Navidad: su precio se dispara un 16% empujado por los huevos y la almendra
El turrón es un imprescindible en las mesas de los españoles durante la Navidad, pero ahora se le puede llegar a considerar como un producto de lujo al alcance de solo unos pocos. Un reciente estudio de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) denuncia una subida del 16% en su precio durante el último año.
Así, el coste del turrón tanto duro como blando, se sitúa, de media, en los 23 euros el kilo. Estos datos se han obtenido gracias a un estudio de sobre la evolución del precio de 107 referencias de productos tradicionales.
Este aumento se debe principalmente al encarecimiento de algunos de sus ingredientes como los huevos, cuyo precio se ha disparado en un 50% en los últimos 6 meses, o las almendras, que han pasado de costar entre 90 y 95 euros por 100 kg de almendra con cáscara en 2024 a unos 120 euros en 2025.
El abaratamiento de otros productos de la receta ha moderado la subida escalonada que ha sufrido el turrón, como es el caso del azúcar. Pese a esto, de forma general, los productos sin azúcares añadidos han experimentado un incremento medio del 13,6%, frente al 16,6% de los productos endulzados.
La subida de los precios no distingue de marcas, aunque hay diferencias notorias entre ellas. Mientras que el precio de las marcas blancas se ha incrementado un 9,4%, las de fabricante lo han hecho un 24,3%.
Las diferencias de coste entre el turrón duro y blando son en general mínimas, con subidas del 15,8% y 16,1%, respectivamente.
El estudio resume que "estas subidas han convertido el precio del turrón tradicional de marca en un artículo de lujo: el de fabricante cuesta ya 33 euros/kg de media, frente a los 15 euros/kg del turrón de marca blanca de supermercado".
La OCU recomienda a los consumidores "comparar precios y optar por alternativas más económicas para reducir el impacto en el presupuesto familiar de sus cestas de Navidad".