İklimin izinde kalan ürünler: Zeytin, üzüm incir, pamuk

Zeytin sadece bir ağaç değil, barışın simgesidir. Üzüm bir meyve değil, medeniyetin suyudur. İncir bereketin, pamuk emeğin karşılığıdır. İklim değişikliği bu ürünleri tehdit ettiğinde, yalnızca ekonomiyi değil, kültürel kimliğimizi de kaybetme riski doğar. Gastronomi turizmi, yerel mutfaklar, coğrafi işaretli ürünler ve bölgesel kalkınma stratejileri hepsi bu dört ürünün hikâyesiyle anlam kazanır.