«آب چغندر» در برابر «آب انار»؛ کدام‌یک برای کاهش فشار خون بهتر است؟
«آب چغندر» و «آب انار» هر دو با داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها به کاهش فشار خون کمک می‌کنند، با این تفاوت که آب چغندر به دلیل «نیترات‌ها» اثر سریع‌تری دارد، در حالی که آب انار با «پلی‌فنول‌ها» به‌تدریج اثر می‌گذارد. با این حال، تأثیر هر دو نسبتاً محدود است و نباید به‌عنوان درمان اصلی فشار خون بالا در نظر گرفته شوند.
آب چغندر و آب انار سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که ممکن است با سازوکارهای متفاوت به کاهش فشار خون کمک کنند. چغندر دارای ترکیبات قوی همچون اسید کافئیک و نیترات‌هاست که اثر سریع‌تری بر فشار خون دارند، در حالی که انار حاوی پلی‌فنول‌هاست که در مدت چند هفته یا چند ماه می‌توانند به‌تدریج فشار خون را پایین بیاورند.
آنتی‌اکسیدان‌ها گروهی متنوع از ترکیبات هستند که به خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند. رادیکال‌های آزاد مولکول‌های ناپایداری هستند که می‌توانند به‌شکل مستقیم به رگ‌های خونی آسیب رسانده و موجب التهاب عروقی شوند؛ رخدادی که در نهایت به فشار خون بالا می‌انجامد.