Ferran Adrià, cocinero catalán: "Durante muchos años gané 2.000 euros al mes. Era nuestro sueldo siendo propietarios de El Bulli"
Entre los nombres más destacados de la cocina catalana se encuentra el de Ferran Adrià. Nacido en l’Hospitalet de Llobregat, fue un auténtico innovador que revolucionó por completo la forma de entender la gastronomía, transformando la cocina tradicional en una experiencia creativa y sensorial. Su influencia fue más allá y dejó huella en la alta cocina española e internacional.