La cuisine chinoise authentique s’installe enfin à Paris

Pendant longtemps, les restaurateurs chinois en France proposaient une cuisine adaptée au goût occidental et pâtissaient de violents stéréotypes sur leur hygiène, raconte le “South China Morning Post”. Une image qui a considérablement évolué aujourd’hui, explique le journal anglophone publié à Hong Kong, notamment grâce aux nouvelles générations d’immigrants chinois en France.