Миколог: ни один метод не позволяет отличить съедобный гриб от ядовитого

Нет ни одного надежного способа надежно отличить найденный в лесу съедобный гриб от ядовитого. Миколог, кандидат биологических наук Михаил Вишневский в интервью «Радио 1» заявил:

«Очень жаль, но ни один народный метод не является надежным. Многие считают, что червеобразный гриб можно собирать, так как червь съедобен и человеку. Это неправильно: практически все ядовитые грибы заражаются личинками», - напомнил специалист.

Народные рецепты по снижению токсичности грибов также неэффективны. «Сколько бы столовой пыльцы, сколько бы соли ты ни положил, ядовитые грибы (на них приходится около 90% смертей от отравлений) только поблагодарят», – пояснил биолог.

Поэтому Вишневский советует собирать только те грибы, которые «точно знают». «Если вы идете в незнакомый лес или плохо знаете грибы, возьмите с собой опытного человека», – уточнил он.

Кроме того, по словам миколога, собранные грибы необходимо раздобыть и повторно проверить по возвращении домой.