Cuscús Brillante veraniego con frutas de temporada, almendras y queso feta

Finalizamos una semana más con esta ensalada templada que es puro verano en cada cucharada. El cuscús Brillante, esponjoso y listo en minutos, sirve de base perfecta para una mezcla vibrante de frutas de temporada , almendras crocantes y queso feta desmenuzado. Dulce, salado y crujiente se combinan en un plato lleno de contraste, color y energía. Ideal para un picnic, una comida ligera o un acompañamiento que roba protagonismo. Sano, rápido y con mucho estilo. Ralla un poco de piel de naranja por encima y exprime la mitad del zumo añadiéndolo sobre la mezcla. Deja marinar en frío. Prueba a hacer esta receta y compártela en tus redes sociales con el hashtag #RecetasBrillantes . Para conocer más recetas como esta, consulta el menú semanal en Gurmé.