Buffalo Grill: Wie gut ist Fast Food à la française?

Unser Kolumnist war in Frankreich, um die französische Antwort auf amerikanisches Fastfood zu testen. Trotz imposanten Interieurs war der Besuch des Restaurants schnell vorbei

Menschen gehen auf unterschiedliche Art mit Veränderung um. Als 1986 die allererste McDonald’s-Filiale Italiens auf der Piazza Navona in Rom aufmachte, gründete der Piemonteser Carlo Petrini aus Protest die Slow-Food-Bewegung. So will es die Legende. In Deutschland eröffnete die erste McSpeerspitze schon 1971 in München – ohne nennenswerte Gegenwehr.

Unsere französischen Nachbarn und Nachbarinnen, die im Zweifel durchaus mal auf die Barrikaden steigen, machten es anders: Burger und Pommes überließ man den Belgiern, die 1971 unter anderem in Waterloo mit der Quick-Kette einen Gegenentwurf wagten, der ab 1980 auch in Frankreich durchstartete. Dort hatte der erste McDonald’s bereits 1979 in Straßburg aufgesperrt. Ein Jahr später r&

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