شیراز و شراب شیراز به روایت سفیر ژاپن در سال ۱۳۰۸

به راستی که شیراز کانِ حُسن و معدن می‌انگور است که حافظ آنها را دوست می‌داشت. اما، از بخت بد من کافر = نامسلمان نتوانستم زیبا رویان مسلمان اینجا را ببینم و از شراب انگور آن چندان بچشم، چون این شراب برایم بیش از اندازه شیرین بود. شری، شرابی محصول اسپانیا به اسپانیولی "Jeros" مقلوب شیراز خوانده می‌شود، زیرا که مور‌ها از عربستان که روزگاری اسپانیا را در تصرف داشتند این شراب و خاستگاه آن را در اسپانیا «شیراز» نام نهادند.