Pano+ Weißkohl, orientalisch

Walter Stemberg und sein Sohn Sascha betreiben in Velbert das Sternerestaurant „Haus Stemberg“. In ihrer Serie erklären sie die Grundlagen des Kochens. In dieser Folge verabschieden sie die kalte Jahreszeit mit einem klassischen Wintergemüse – in neuer Geschmacksrichtung.