Le “poulet mandchou”, meilleur représentant de la cuisine “chindienne”

Ce plat de viande ou de légumes sautés enrobés dans une épaisse sauce soja est le plus demandé dans les restaurants chinois d’Inde, rapporte le “South China Morning Post”. La préparation porte le nom d’une région historique du nord-est de la Chine mais c’est bien en Inde qu’elle a été créée.