Cena obľúbenej ingrediencie prudko klesla. Spotrebiteľov čaká zlacňovanie, dopomohlo k tomu počasie

Počas uplynulého roka sa na celosvetovom trhu objavilo niekoľko komodít, ktorých ceny vystrelili tak, že prepísali historické rekordy. Za zmienku rozhodne stojí káva, ale aj kakao. Napríklad v novembri 2023 vyšlo Slovákov 100 gramov kakaa na 1,07 eura, v novembri 2024 išlo o 1,48 eura, čo je o 38 percent viac. Spotrebitelia navyše siahli hlbšie do vrecka aj pri ingrediencii, ktorú mnohí využívajú v kuchyni každý deň. Ide o olivový olej. 

Spoločným menovateľom boli pri týchto cenových rastoch klimatické zmeny. Kým čokoládu predražilo vlhko a následné rozšírenie choroby čerňejúcich plodov, pri olivách a ich nedostatku zase zaúradovalo najmä sucho. „Čelíme jednému z najťažších období v histórii segmentu,...