Alimentation ancestrale, régime paléo… Vouloir manger « comme nos ancêtres » a-t-il vraiment un sens ?

« Alimentation ancestrale », « régime paléo »… Sur les réseaux sociaux, les régimes qui invitent à manger « comme nos ancêtres » sont nombreux.Mais sait-on précisément de quoi étaient faits les repas du passé ? Étaient-ils adaptés à nos besoins modernes ?