La France va-t-elle devoir faire ses adieux au foie gras ?

Considéré pendant des siècles par les gastronomes français comme un mets délicat et raffiné qui avait toute sa place dans la grande cuisine, le foie gras met de plus en plus de consommateurs mal à l’aise, même dans le bastion du Sud-Ouest hexagonal, observe le quotidien britannique “The Times”.