Chim câu hầm hạt sen, cốm

Chim câu béo mềm, nhân bên trong đủ dư vị thịt ngọt mềm quyện bùi bùi hạt sen, cốm dẻo, nấm hương sần sật. Đây là một món trong cỗ Tết cổ truyền Hà Nội.