No es Vitel Toné: cómo preparar uno de los platos clásicos que se comen en Nochebuena en Argentina
Cuando se acerca la Nochebuena, en las mesas argentinas se despliega una deliciosa variedad de platos clásicos e irresistibles, ideales para celebrar con familia y amigos. Entre estas opciones, hay preparaciones que se destacan no solo por su sabor, sino también por su practicidad y versatilidad.
Aunque el vitel toné es un clásico indiscutido, existen alternativas que también conquistan corazones en esta fecha tan especial. Te invitamos a descubrir una de ellas que es la torre de panqueques.
¿Qué es la torre de panqueques y cuáles son sus ingredientes?
La torre de panqueques es un plato fresco, colorido y versátil que se convirtió en un tradicional de las fiestas argentinas. Es ideal para preparar con anticipación y dejar lista en la heladera hasta el momento de servir.
Ingredientes principales:
Para los panqueques:
- 250 g de harina 0000
- Pizca de sal
- 3 huevos
- 500 cc de leche
- Cantidad necesaria de manteca
La torre de panqueques combina frescura y color en cada capa, perfecta para las noches de verano. (Foto archivo)
Para el relleno:
- 4 fetas de jamón cocido
- 8 fetas de queso de máquina
- 10 hojas de espinaca cruda
- 1 o 2 paltas
- 1 zanahoria rallada
- 1 tomate perita, cortado en rodajas finas
Para la crema:
- 150 g de queso crema
- 100 g de mayonesa
- 1/2 cucharadita de ajo rallado
- Sal y pimienta
- Ralladura de 1 limón (opcional)
Los ingredientes permiten múltiples combinaciones, desde fiambres clásicos hasta opciones vegetarianas. (Foto: Freepik)
Cómo preparar la torre de panqueques paso a paso
Preparar este plato puede ser un momento divertido y creativo en la cocina. A continuación, te compartimos los pasos: