Kresala : brasas marinas vascas en el Balcón Gastronómico de Barcelona

Ha quedado muy bien el nuevo Puerto Olímpico de Barcelona , inaugurado el pasado verano. Especialmente la zona denominada Balcón Gastronómico, con once restaurantes de diversos estilos entre los que se encuentran uno de los hermanos Torres (Eldelmar) y este asador de pescado que surge de la colaboración entre Gregorio Tolosa, uno de los grandes parrilleros españoles, tantos años al frente de Bidea 2, en las afueras de Pamplona, y los hermanos López de Viñaspre, propietarios del grupo Sagardi. Tradición vasca y ambiente mediterráneo se dan la mano en esta nueva casa que tiene una agradable terraza sobre la playa y que apuesta por la mejor materia prima marina, recibida a diario desde las costas gallegas, cantábricas y mediterráneas y... Ver Más