Xử lý thức ăn thừa thế nào tốt cho sức khỏe?

Mỗi bữa, gia đình tôi thừa rất nhiều thức ăn nhưng chưa biết cách xử lý để tốt cho sức khỏe, xin lời khuyên của chuyên gia? (Hằng, 37 tuổi, Thái Nguyên)