¿Para qué sirve el té de canela con pimienta?
¿Quién abrió el congelador? La temporada invernal está cada vez más cerca y si no eres parte del ‘Team Frío' te recomendamos tomar bebidas calientes para entrar en calor y además de las clásicas infusiones de manzanilla con jengibre o la de limón con miel, podrías hacer la receta del té de canela con pimienta.
Aunque no es una de las tisanas más comunes en México, mezclar ambas especias no solo te permitirá probar un sabor distinto al habitual, sino que te proveerá de nutrientes beneficiosos para la salud tal como sucede con otros tés como el de cúrcuma o el de laurel con jamaica.
¿Cuál es el efecto de tomar té de canela con pimienta negra en el cuerpo?
Algunos de los beneficios de la infusión de canela con pimienta son reales, ya que ambos ingredientes tienen un buen perfil nutricional, lo que posiblemente impacta de manera positiva en el cuerpo cuando este té se combina con actividad física y una dieta balanceada.
Las vitaminas, minerales y antioxidantes que pueden aportar la canela y la pimienta al cuerpo son los siguientes:
- La canela: esta especia es rica en calcio, manganeso, fibra y polifenoles, los cuales son un potente antioxidante, de acuerdo con la revista El Poder del Consumidor.
- La pimienta: la especia cuenta con proteínas, calcio, hierro, magnesio, potasio, fósforo, riboflavina, vitaminas B6 y C, y piperina, explica la Fundación Española de Nutrición.
En conjunto, los nutrientes de la canela y la pimienta promueven una vida más saludable, a continuación te compartimos cuáles son los beneficios de la infusión que cuentan con un respaldo científico.
¿Qué pasa si tomo té de canela y pimienta? Ayuda a la salud del corazón
La Office of Disease Prevention and Health Promotion explica que entre todas las medidas para preservar la salud del corazón se encuentra mantener en control la presión arterial y los niveles de colesterol, con lo que el té de pimienta podría ser de utilidad.
Esto se debe a que algunos estudios realizados en animales han encontrado que el extracto de pimienta negra tiene potencial para reducir los niveles de colesterol, de acuerdo con Healthline, lo que reduce uno de los factores de riesgo de las enfermedades cardiacas.
Uno de ellos disponible en la National Library of Medicine realizó una investigación sobre roedores a quienes se les dio una dieta rica en grasas junto al extracto de pimienta, encontró que estos tuvieron niveles reducidos de colesterol en sangre, tras hacer un análisis.
Aunque se han encontrado efectos positivos de la pimienta para reducir el colesterol en la sangre, Healthline explica que se necesitan más estudios para determinar si este efecto es el mismo en los humanos.
La canela cuenta con beneficios en el corazón, debido a que también es posible que ayude a reducir los niveles de colesterol en la sangre, tal como lo demostró un estudio disponible en la National Library of Medicine.
En esta investigación se encontró que una suplementación de 1.5 gramos de canela diario logró reducir los niveles de triglicéridos, colesterol y azúcar en la sangre. Healthline agrega que este no es el único efecto de la canela en la salud del corazón.
Pues el portal explica que dos investigaciones llegaron a la conclusión de que la canela reduce la presión arterial cuando se consume de manera constante durante al menos 8 semanas.
¿El té de canela con pimienta sirve para reducir el azúcar en la sangre?
Tener los niveles de glucosa elevados de manera constante durante un tiempo prolongado puede provocar daños en la salud en órganos como los ojos, riñones, nervios, piel, corazón y vasos sanguíneos, de acuerdo con MedlinePlus, por lo que es importante controlar el azúcar en sangre.
La infusión de pimienta es posiblemente de ayuda con este fin, debido a que un estudio publicado en la National Library of Medicine encontró que los roedores a los que se les dio un extracto de pimienta negra tuvieron un aumento menor en los niveles de azúcar en sangre después de consumir glucosa.
Healthline explica que la canela puede reducir los niveles de azúcar en sangre de diferentes formas, una de ellas es que la especia cuenta con un compuesto que tiene la capacidad de imitar los efectos de la insulina, lo que mejora la absorción de azúcar en las células.
Ten en mente que, aunque se han encontrado efectos positivos sobre consumir canela y pimienta para reducir la glucosa, por ningún motivo debes cambiar las recomendaciones médicas o medicinas por la infusión, pues es necesaria más investigación al respecto.
¿Qué beneficios tiene la canela con pimienta en el cerebro?
Algunos estudios han encontrado que la pimienta negra cuenta con beneficios para el cerebro al reducir los síntomas relacionados con enfermedades degenerativas, de acuerdo con el portal especializado en salud Healthline.
Uno de los estudios que respaldan esta información se encuentra disponible en la National Library of Medicine. Este se realizó en roedores con Alzheimer y encontró que la piperina, elemento presente en la pimienta, mejoraba su memoria al compararlas con los ratones a quienes no se les dio este compuesto.
Healthline explica que también hay efectos positivos de la canela en el cerebro, debido a que una investigación presentada por este portal encontró que los compuestos de la especia pueden inhibir la acumulación de una proteína llamada tau en el cerebro, la cual está relacionada con el Alzheimer.
Aunque se han encontrado beneficios de la canela y la pimienta sobre las enfermedades neurodegenerativas, se requiere más investigaciones en humanos para demostrar si el efecto sigue siendo el mismo.
¿Qué hace tomar té de canela con pimienta en el cuerpo? Puede reducir el riesgo de cáncer
El compuesto activo de la pimienta lleva por nombre piperina y algunas investigaciones han apuntado que este presuntamente tiene beneficios al reducir el riesgo de padecer cáncer, de acuerdo con Healthline.
Este portal especializado en salud explica que estudios hechos en probeta encontraron que la piperina ralentizaba la replicación de las células cancerosas de mama, próstata y colon, a pesar de ello son necesarios estudios en humanos.
También se ha encontrado un efecto positivo de la canela sobre el cáncer, debido a que un estudio publicado en la National Library of Medicine halló que el cinamaldehído, uno de los componentes de la especia, podría bloquear proteínas involucradas en el crecimiento del cáncer.
Otra investigación halló que el cinamaldehído podría reducir el crecimiento y la propagación de células de cáncer de ovario, de acuerdo con Healthline, quien indica que se necesita más investigación en humanos para determinar cómo actúan la canela y la pimienta en el cuerpo.
¿El té de canela con pimienta negra cuenta con efectos secundarios?
A pesar de que se considera seguro el uso de la pimienta con canela, debes tener en cuenta que sí existen algunos efectos secundarios de la infusión, en especial si esta se consume de manera excesiva, por lo que la recomendación es beberla ocasionalmente.
Algunas de las consecuencias negativas de beber el té de canela y pimienta son las siguientes:
- Irritación en la garganta y boca: Healthline explica que comer demasiada canela puede provocar irritación y llagas en la boca en algunas personas; mientras que la pimienta puede ocasionar molestias en la garganta y estómago.
- Interacción con medicamentos: la pimienta negra tiene la capacidad de aumentar la absorción de ciertas medicinas, entre ellas las que se utilizan para combatir las alergias, según con Healthline; la canela también puede interactuar con anticoagulantes, de acuerdo con WebMD.
- Reducción en los niveles de azúcar: el portal WebMD agrega que la canela tiene la capacidad de actuar sobre los niveles de glucosa en las personas.
¿Cómo preparar té de pimienta negra con canela?
La receta del té de pimienta con canela es muy sencilla de preparar, ya que lo único que necesitas son tres ingredientes que posiblemente tienes en tu cocina, éstos son:
- 5 bolitas de pimienta
- Una raja pequeña de canela
- Dos tazas de agua
Para hacer la infusión deberás colocar todos los ingredientes en una olla y ponerla en la estufa a fuego medio; una vez que hierva apaga el fuego y reserva el té por unos minutos. Finalmente sirve, si lo deseas puedes endulzar esta preparación con miel de abeja o azúcar.