Abrió en 1860 y es el restaurante más antiguo de CABA: cuáles son los platos favoritos de su carta
La gastronomía porteña guarda en sus calles lugares únicos que trascienden el tiempo. Fundado en 1860, se lo considera el restaurante más antiguo de CABA.
Testigo de la historia argentina, este restaurante es un pilar del ADN culinario local, con una carta llena de platos clásicos e imperdibles.
Con los años, El Imparcial se volvió un ícono gastronómico para quienes valoran la tradición. Sus platos tradicionales conquistaron a generaciones con sabores que invitan a redescubrir la esencia de la cocina porteña.
El Imparcial, el restaurante más antiguo de CABA: los platos favoritos de su carta
El restaurante 'El Imparcial' abrió sus puertas en 1860, en la ex calle Victoria, actual Hipólito Yrigoyen. Hoy es considerado algo más que un local gastronómico, se trata de un refugio de la memoria porteña.
Con más de 160 años, su carta es un homenaje a las raíces españolas y a los sabores clásicos porteños.
Entre los platos más destacados se encuentran:
- Tabla de mariscos: que incluye gambas al ajillo, rabas, papas fritas, entre otras delicias para compartir.
- Chupín de pescado: una combinación delicada de abadejo, merluza y lenguado en un caldo ligero, con tomates, arvejas y papas españolas.
- Milanesa de la casa: generosa y sabrosa, acompañada de panceta, queso fundido, jamón, morrón, huevo y papas fritas.
Además, por un precio fijo, podés solicitar la opción de "menú degustación" que incluye entrada, 1 plato principal, 1 postre y bebida.
Una publicación compartida por El Imparcial (@elimparcialrestaurante)
'El Imparcial' hoy está ubicado en un edificio histórico de CABA, con un ambiente combina grandeza y calidez. Los salones, con detalles clásicos, están diseñados para albergar a familias, parejas y comensales solitarios que buscan un viaje al pasado.
La barra es un punto de encuentro inconfundible, mientras que los mozos, con años de experiencia, brindan un servicio atento y experto, digno de la tradición que representan.
Un restaurante histórico demuestra cómo los sabores clásicos pueden mantenerse vigentes a través del tiempo (Fuente: @elimparcialrestaurante / Instagram)
CABA: ¿Dónde queda 'El Imparcial'?
El restaurante más antiguo de la Ciudad de Buenos Aires, 'El Imparcial', está ubicado en la avenida Hipólito Yrigoyen 1201, a una cuadra y media de la avenida 9 de Julio.
El local gastronómico está ubicado a una cuadra de la estación de subte Lima de la Línea A. El colectivo de la línea 86 te deja a media cuadra del lugar.
El restaurante está abierto de lunes a domingos de 12 h a 16 h y de 20 h a 00 h.