Da Genova alla pianura bergamasca: la storia di Camilla, una dei “Giovani della filiera”

Il settore caseario italiano vanta profonde tradizioni, radicate nel territorio di appartenenza e che sono state preservate nel corso del tempo.

Oltre che continuare a mantenere tali tradizioni, però, è importante anche riuscire a rispondere e adattarsi alle esigenze attuali.

Ciò richiede la...