Come evitare le insidie delle etichette (e scegliere i prodotti più sani)

Sugli scaffali dei supermercati fioccano i prodotti "ricchi di fibre", "senza grassi", "senza zuccheri aggiunti". Tutti slogan, utilizzati dalle aziende alimentari, che promettono proprietà salutistiche miracolose puntando al cuore e alle emozioni dei consumatori. Una strategia comunicativa...