Ces cinq raisons pour lesquelles le hareng est fêté tout le mois sur la Côte d’Opale

Parce que le hareng, c’est un poisson du Nord. C’est ce que nous rappelle Michel Carpentier, président du Club nautique de Berck et fin connaisseur de l’animal: «En ce moment, le hareng passe en bancs tout près de nos côtes pour s’y reproduire. Le poisson que l’on mange lors de nos fêtes a été pêché cette semaine à 2 ou 3 km d’ici.» À ses aises en eaux froides, notre poisson apprécie d’évolu...