Le distillateur ambulant est de retour

Jean-Pierre Chambras, distillateur ambulant, a de nouveau installé son alambic sur la place du cimetière de Vars-sur-Roseix pour une campagne de distillation qui durera une quinzaine de jours. Sa venue marque un moment attendu par tous ceux qui souhaitent transformer leur récolte de fruits en eau-de-vie, perpétuant ainsi une tradition locale.

Cette année, une nouveauté accompagne son arrivée : depuis le 1 er  janvier, les bouilleurs de cru bénéficient d’une exonération de taxes sur les 50 premiers litres d’alcool distillés par campagne. Cette mesure allégera le coût pour les producteurs amateurs, qui n’auront plus à s’acquitter de la taxe pour les premiers litres. Cependant, le coût de la façon, c’est-à-dire la rémunération du distillateur pour son travail, reste à la charge de chaque bouilleur de cru. 

Pratique. Pour prendre rendez-vous ou obtenir des renseignements supplémentaires, les personnes intéressées peuvent joindre Jean-Pierre Chambras au 06.81.51.77.90.