La fête de la saucisse de choux est de retour

Arconsat. Fête de la saucisse de choux d'Arconsat. Organisée tous les deux ans, la grande fête de la saucisse de choux d’Arconsat aura lieu dimanche 10 novembre, de 8 heures à 14 heures, dans le centre du bourg. À pied d’œuvre depuis des mois, les compagnons de la confrérie sont dans les derniers préparatifs.

Samedi, 175 kg de pâté de tête de porc ont été cuisinés. Ce lundi, 750 kg de saucisse de choux étaient fabriqués dans les établissements Carton à Arconsat.

Un menu du terroir avec des produits locaux sera servi ce dimanche. La Banda de Chabreloche animera la fête.

Un marché du terroir et de produits artisanaux sera aussi proposé aux visiteurs, ainsi que la démonstration de fabrication de saucisse de choux d’Arconsat dans les établissements Carton.