Zrób teraz ciasto na piernik staropolski, a zyskasz aromatyczny wypiek na święta. Oto przepis na ciasto dojrzewające. Sekret tkwi w mące

Zrobienie piernika staropolskiego wymaga skrupulatnego zaplanowania i cierpliwości. Należy cierpliwie czekać, aż pod wpływem fermentacji ciasto zacznie być plastyczne, a aromaty przypraw zaczną się uwalniać i mieszać. Ciasto na piernik dojrzewający należy przygotować minimum 3 tygodnie przed pieczeniem. Wtedy jest najbardziej aromatyczne. Zobacz przepis na świąteczny piernik staropolski.