Quanto fatturano Cannavacciuolo, Cracco, Romito e gli altri? Sono davvero in crisi?

Sono tante le voci che si alternano sull’argomento. Da una parte chi afferma con assoluta fermezza che l’alta cucina è ormai morta e sepolta, o quanto meno in crisi, i piatti vanno ripensati, così come pure tutta l’organizzazione. Chi dall’altra invece pacificamente sottolinea come questo sia un...