Lea Linster: Mont Blanc (Dessert)
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Der Mont Blanc hat seinen Namen vom gleichnamigen Berg an der Grenze zwischen Frankreich und Italien. Das Dessert besteht aus einem kleinen Succès-Küchlein mit fester Sahne und einer feinen Maronencreme, die wie feine Nudeln mit der Vermicelles-Tülle aufgespritzt wird. [mehr]