La plus grande foire aux champignons de Haute-Loire, c'est ce week-end !

Samedi et dimanche, Saint-Bonnet-le-Froid hébergera sa traditionnelle foire aux champignons. Tous les ans, cet évènement attire, sur les deux jours, plusieurs milliers de visiteurs.

Des champignons mais pas que...

Les festivités commenceront très tôt le samedi matin, avec un marché aux champignons secs. L’occasion pour les particuliers de vendre leur récolte. La pluie aura au moins eu cet avantage : cette année, la cueillette a été excellente. Le marché ne dure généralement que le temps d’une matinée car les amateurs de bolets et autres champignons se pressent devant les étals.La foire réunit une quarantaine d’exposants venant des quatre coins de la région. Les champignons sont à l’honneur, mais pas que. Tout au long du week-end, d’autres produits locaux recouvriront les stands : lentilles, charcuterie, fromages, fruits des bois, pâtisseries et plus encore.Le comité d’animation et les chefs de Saint-Bonnet-le-Froid ont prévu un succulent programme pour cette nouvelle édition. Voici un avant-goût des festivités au menu. De 9 heures à 11 h 30, puis de 14 heures à 17 h 30, les restaurateurs proposeront des démonstrations de recettes autour du champignon. Moyennant 4 €, les visiteurs pourront d’ailleurs passer de l’observation à la dégustation, en s’emparant d’une champicup (une soupe). Le dimanche, dès 10 heures, la traditionnelle tarte géante à la châtaigne entrera en phase de préparation. Pour y goûter, rendez-vous est donné à partir de 15 heures.Samedi et dimanche, dès 10 heures, une exposition mycologique ainsi que des photographies faisant resplendir la nature seront également à découvrir. À 15 heures, les deux jours, une conférence sur l’histoire commune des arbres et des champignons sera proposée aux visiteurs. Ces derniers pourront aussi assister à la grande nouveauté de cette édition : le spectacle assuré par le sculpteur d’arbres à la tronçonneuse, Jacques Pissenem (à 11 heures, 14 heures et 15 h 30 ; gratuit). 

 

Salomé Jamon

Pratique. Animations gratuites. Restauration sur place et possibilités de stationnement. Pour plus d’informations, contacter le 04.71.65.64.41.